Sezóna opäť začína


Ešte síce pár dní bude možno daždivých, ešte možno pár nocí bude chladných. Nič to však nemení na tom, že dni sú teplejšie, slnko je stále vyššie a v záhradke je stále príjemnejšie. Bez ohľadu na to, či máte svoju záhradku hneď pri dome, alebo záhradníčite v kolónii za mestom alebo jazdíte do záhrady na dedinu k príbuzným. Záhrada je záhrada a je v nej rovnako dobre bez ohľadu na to, ako je ďaleko od miesta, kde bývate a pracujete. A grilovanie s rodinou alebo priateľmi je nie len stretnutím ľudí, ktorí sa majú radi, ale aj príjemným relaxom pre všetkých. Takže už ste skontrolovali svoj gril a pripravili ho nadchádzajúcu sezónu?

Pre mňa získalo grilovanie vlani nový rozmer. Získali sme totiž z kraja roka novú záhradu. Podstatne väčšiu, ako sme užívali tú starú. A keď píšem „podstatne“, tak myslím desaťkrát väčšiu 😉 V starej záhradke za mestom bolo skutočne málo miesta. Tiesnili sa tam ovocné stromčeky aj kríky, kvety aj hrozno, chatka aj ohnisko. Tradične na 1. mája (alebo pozdejšie, keď počasie nedovolilo), sa tam opekali špekačky, slaninka…

Samozrejme že sme nový priestor chceli využiť aj na grilovačky. Veď nielen robotou živý je záhradkár a kutil 😉 A pri rozvažovaní, ako pozemok využijeme, sme nezabudli ani na terasu a gril. Ale nezabudli sme ani na to, že okrem toho, že to bude niečo stáť, to bude aj chvíľu trvať. Najmä keď sme museli v novej záhrade, ktorá bola skôr zanedbanou lúkou, opraviť ploty, vysadiť ovocné stromy aj kríky, začať pestovať zeleninu (aj zelenina na grile chutí a ako!) a urobiť ešte kopu práce, ktorá nezniesla odklad.

Ale pritom grilovať sme chceli. Nie iba pre návštevy a priateľov, ale aj pre seba. Keď trávite celé dni v záhrade, musíte tu aj niečo jesť. A najjednoduchším riešením bolo vždy si niečo v záhrade ugrilovať. Síce sme si aj z domu niečo nosili, občas zapli remosku, alebo si nechali jedlo doviezť, ale povedzte, mať záhradu a negrilovať si?

grilovanie na našej záhrade

Kúpili sme úplne jednoduchý guľový gril a ako palivo drevené grilovacie brikety. Naučil som sa vcelku rýchlo, ako rozhorieť gril, ako dlho vydrží jedna dávka paliva v grile aj to, ako dlho sa grilujú jednotlivé druhy mäsa alebo aj zeleniny z vlastnej záhrady. Potom už stačilo v prenosnej chladničke doniesť z domu krkovičku, klobásky a iné fajnoty, kým sa rozhorel gril natrhať čerstvé uhorky, papriky, rajčiny alebo cukety a chutný obed bol na svete. V novej záhrade nám grilovanie veľmi zachutilo.

Pred začiatkom grilovacej sezóny som skontroloval gril aj náradie k nemu. Od vlani mám ešte jedno balenie grilovacích brikiet, ale čo najskôr dokúpim ďalších pár vreciek. A tým som na novú sezónu grilovania pripravený. A čo vy?